Fruit Ninja is een partyspel voor 3 tot 6 spelers.
In het spel Fruit Ninja kiezen de spelers tegelijk een fruitkaart uit hun hand. Als twee of meer spelers dezelfde fruitsoort gekozen hebben, dan trachten ze zo snel mogelijk de Katana (= centrale totem op de tafel) te grijipen. Wie eerst is, krijgt een beloning!
Daarna moeten de spelers beslissen of ze gaan scoren met hun huidige kaartencombo ofwel ze het lot tarten om nog meer nadien nog meer punten te scoren.
Aan het einde van de beurt, geven alle spelers hun kaarten naar links door. Daarna begint een gelijkaardige ronde.